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没食子酸
化工 有机化合物 羧酸及其衍生物 羧酸及羧酸盐
没食子酸（Gallic acid），化学名称为3,4,5-三羟基苯甲酸，分子式C7H6O5，是一种多酚类有机化合物，广泛存在于掌叶大黄、大叶桉、山茱萸等植物中，在食品、生物、医药、化工等领域有广泛的应用。
| 中文名 | 3、4、5-三羟基苯甲酸 | 外文名 | Gallic acid |
| 别名 | 3、4、5-三羟基苯甲酸 | 化学式 | C7H6O5 |
| 分子量 | 170.12 | CAS登录号 | 149-91-7 |
| EINECS登录号 | 205-749-8 | 熔点 | 252 ℃ |
| 沸点 | 501.1 ℃ | 水溶性 | 溶于热水，难溶于冷水 |
| 密度 | 1.694 g/cm3 | 外观 | 白色结晶性粉末 |
| 闪点 | 271.0 ℃ | 应用 | 可用，制药，墨水，染料，食品，有机合成等方面 |
| 安全性描述 | S26；S36；S24/25 | 危险性符号 | Xi |
| 危险性描述 | R36/37/38 |
相关概念：
化工类型：
化工 / 有机化合物 / 羧酸及其衍生物 / 羧酸及羧酸盐 / 没食子酸
化工 / 没食子酸
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