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三聚磷酸钠
化工 无机物 无机化合物 无机盐
三聚磷酸钠，是一种无机化合物，化学式Na5P3O10，是一种无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
| 中文名 | 三聚磷酸钠 | 外文名 | Sodium Tripolyphosphate（STPP） |
| 别名 | 三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠 | 化学式 | Na5P3O10 |
| 分子量 | 367.864 | CAS登录号 | 7758-29-4 |
| EINECS登录号 | 231-838-7 | 熔点 | 622 ℃ |
| 水溶性 | 易溶 | 密度 | 2.52 g/cm3 |
| 外观 | 白色结晶性粉末 | 安全性描述 | S24/25；S26；S36 |
| 危险性符号 | Xi | 危险性描述 | R36/37/38 |
相关概念：
化工类型：
化工 / 三聚磷酸钠
化工 / 无机物 / 无机化合物 / 无机盐 / 三聚磷酸钠
实体类型：
[人物]: 包括人名，职位