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丙二酸
化工 有机化合物 羧酸及其衍生物 羧酸及羧酸盐
丙二酸又称缩苹果酸，是一种有机酸，化学式为HOOCCH2COOH，具有能溶于水、醇、醚、丙酮和吡啶的性质，以钙盐形式存在于甜菜根中，甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体，熔点135.6℃，140℃分解，密度1.619g/cm3(16℃)。
| 中文名 | 丙二酸 | 外文名 | Propanedioic acid |
| 别名 | 缩苹果酸、胡萝卜酸、甜菜酸、甲烷二羧酸 | 化学式 | C3H4O4 |
| 分子量 | 104.06 | CAS登录号 | 141-82-2 |
| EINECS登录号 | 205-503-0 | 熔点 | 135 ℃ |
| 沸点 | 140℃（分解） | 水溶性 | 1400 g/L (20 oC) |
| 密度 | 1.619 g/cm3 | 外观 | 白色晶体 |
| 闪点 | 157°C | 应用 | 用于医药中间体和香料、粘合剂等 |
| 安全性描述 | S26；S37；39 | 危险性符号 | Xn,Xi |
| 危险性描述 | R22；R36；37；38 | UN危险货物编号 | 3261 |
| SMILES | O=C(O)CC(O)=O |
化工类型：
化工 / 丙二酸
化工 / 有机化合物 / 羧酸及其衍生物 / 羧酸及羧酸盐 / 丙二酸
实体类型：
[人物]: 包括人名，职位