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乳糖
化工 有机化合物 有机天然产物及多官能团复杂有机物 糖类及其衍生物
乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物，是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，分子式为C12H22O11。在婴幼儿生长发育过程中，乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物，例如制药片、药粉时用作稀释剂。
| 中文名 | 乳糖 | 外文名 | lactose |
| 分子式 | C12H22O11 | 类别 | 二糖 |
| 存在于 | 哺乳动物乳汁 | 分子量 | 342.3 |
| 外观 | 白色晶体或结晶粉末 | 水溶性 | 0.216 g/mL |
| CAS登录号 | 63-42-3 | EINECS登录号 | 200-559-2 |
| 熔点 | 222.8 ℃ | 沸点 | 667.9 ℃ |
| 闪点 | 357.8 ℃ |