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兔耳草醛
化工 有机化合物 醛及其衍生物 芳香醛及其衍生物          兔耳草醛为无色透明的粘稠液体,是重要的合成香料,自然界未曾发现过。它具有独特的新鲜水果的甜、清香,能释放兔耳草、紫丁香、百合、铃兰等花的芬芳。它有类似羚基香草醛的芳香,香味持续,有定香能力;并能与很多类型的香精配伍,广泛用于化妆、食品和各种洗涤剂。兔耳草醛是我国GB2760-96《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,可用于配制瓜类及柑橘类食用香精;也可用于调制花香型日化香精。
中文名 | 兔耳草醛 | 外文名 | cyclamen aldehyde、2-METHYL-3-(P-ISOPROPYLPHENYL)PROPIONALDEHYDE |
别名 | 仙客来醛 | 化学式 | C13H18O |
分子量 | 190.2814 | CAS登录号 | 103-95-7 |
EINECS登录号 | 203-161-7 | 沸点 | 266.10 ℃ |
水溶性 | 不溶于水,溶于80% | 密度 | 0.937 g/cm3 |
外观 | 无色至淡黄色液体 | 闪点 | 116.68 ℃ |
化学名称 | 对一异丙基一2一甲基苯丙醛 | MDL号 | MFCD00024160 |
RTECS号 | MW4900000 | PubChem号 | 24901301 |
香气 | 呈强烈瓜类和花香气,有罗马甜瓜香味 | 溶解性 | 溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多数油脂中,不溶于甘油和水,几不溶于丙二醇。在碱中稳定 |
FEMA | 2743 | 折射率 | n20/D 1.505(lit.) |