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          兔耳草醛为无色透明的粘稠液体,是重要的合成香料,自然界未曾发现过。它具有独特的新鲜水果的甜、清香,能释放兔耳草、紫丁香、百合、铃兰等花的芬芳。它有类似羚基香草醛的芳香,香味持续,有定香能力;并能与很多类型的香精配伍,广泛用于化妆、食品和各种洗涤剂。兔耳草醛是我国GB2760-96《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,可用于配制瓜类及柑橘类食用香精;也可用于调制花香型日化香精。


中文名兔耳草醛外文名cyclamen aldehyde、2-METHYL-3-(P-ISOPROPYLPHENYL)PROPIONALDEHYDE
别名仙客来醛化学式C13H18O
分子量190.2814CAS登录号103-95-7
EINECS登录号203-161-7沸点266.10 ℃
水溶性不溶于水,溶于80%密度0.937 g/cm3
外观无色至淡黄色液体闪点116.68 ℃
化学名称对一异丙基一2一甲基苯丙醛MDL号MFCD00024160
RTECS号MW4900000PubChem号24901301
香气呈强烈瓜类和花香气,有罗马甜瓜香味溶解性溶于乙醇(1ml溶于3mL 80%乙醇)和大多数油脂中,不溶于甘油和水,几不溶于丙二醇。在碱中稳定
FEMA2743折射率n20/D 1.505(lit.)

化工类型:

化工 / 有机化合物 / 醛及其衍生物 / 芳香醛及其衍生物 / 兔耳草醛

化工 / 兔耳草醛

实体类型:

[人物]: 包括人名,职位