壬醛是一种化学品,分子式是C9H18O。英文名为Nonanal,1971年在茶叶中检查出来,它的分子量为142.24,熔点为-19.3℃,沸点为191℃,它无色油状液体,具有玫瑰、柑橘等香气,有强的油脂气味,存在于红茶、绿茶中。
化工 / 壬醛
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