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对羟基苯甲酸甲酯
化工 有机化合物 羧酸及其衍生物 酯类化合物
对羟基苯甲酸甲酯，也称尼泊金甲酯或羟苯甲酯，是一种有机物，化学式为C8H8O3，白色结晶粉末或无色结晶，具有易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水的性质，沸点270-280℃。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。 由于它具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。其作用机制是：破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并可抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活
| 中文名 | 对羟基苯甲酸甲酯 | 外文名 | Methyl 4-hydroxybenzoate |
| 别名 | 对羟基安息香酸甲酯、尼泊金甲酯、对羟基氨息香酸甲酯、4-羟基苯甲酸甲酯、羟基苯甲酸甲酯 | 化学式 | C8H8O3 |
| 分子量 | 152.147 | CAS登录号 | 99-76-3 |
| EINECS登录号 | 202-785-7 | 熔点 | 131 ℃ |
| 沸点 | 270 ℃ | 水溶性 | 微溶于水 |
| 外观 | 无色结晶或白色结晶性粉末, 无气味或微有刺激性气味 | 应用 | 医药的杀菌防腐剂 |
| UN危险货物编号 | UN 2769 | 简 称 | 羟苯甲酯 |
| InChI | 1/C8H8O3/c1-11-8(10)6-2-4-7(9)5-3-6/h2-5,9H,1H3 |