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豆甾醇
化工 有机化合物 醇及其衍生物 脂肪醇及其衍生物
豆甾醇是一种有机化合物，分子式为C29H48O。属于植物甾醇。纯品为无色晶体。[α]D20-51°（氯仿）。溶于一般有机溶剂，难溶于水。由黄豆及毒扁豆中分离而得。用于生化研究，也是医药上制造孕酮的原料。
| 中文名 | 豆甾醇 | 外文名 | Stigmasterol |
| 别名 | 豆固醇 | 化学式 | C29H48O |
| 分子量 | 412.69 | CAS登录号 | 83-48-7 |
| EINECS登录号 | 201-482-7 | 熔点 | 170 ℃ |
| 沸点 | 490.4 ℃(760 mmHg) | 水溶性 | 难溶 |
| 密度 | 0.953 g/cm3 | 外观 | 无色晶体 |
| 闪点 | 204.1 ℃ | 应用 | 用于生化研究，也是医药上制造孕酮的原料 |
| 安全性描述 | S22、S24/25 | 危险性符号 | Xn：Harmful |
| 危险性描述 | R22、R38、R40、R48/20/22、R36/37/38 | UN危险货物编号 | 1888 |
| 中文拼音 | dòu zāi chún | 中文注音 | ㄉㄡˋ ㄗㄞ ㄔㄨㄣˊ |
| 精确质量 | 414.38600 | PSA | 20.23000 |
| LogP | 8.02480 |