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酪氨酸
化工 有机化合物 有机天然产物及多官能团复杂有机物 氨基酸及其衍生物
酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸 。酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1.456(20℃)，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸试剂(福林试剂)。熔点：左旋体
| 中文名 | 酪氨酸 | 外文名 | tyrosine |
| 别名 | 2-氨基-3-对羟苯基丙酸 | 分子式 | C9H11NO3 |
| 分子量 | 181.189 | PSA | 83.55000 |
| 外观 | 白色至灰白色粉末 |