无色针状或片状结晶,在277℃时软化,287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.6g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。
化工 / 有机化合物 / 有机天然产物及多官能团复杂有机物 / 氨基酸及其衍生物 / L-组氨酸
化工 / L-组氨酸
[人物]: 包括人名,职位